
Volgens recente opzoekingen in het Brugse stadsarchief zou het hoekhuis in de Willem van Saeftinghestraat nr.10 dateren uit het begin van de 15de eeuw. Het was eigendom van het Heer van Beukemaere die 'Heere van Uytkercke' was. De huur van het huis ging eeuwenlang naar de 'armendisch van Lisseweghe'


(een van de voorlopers van het O.C.M.W of bijstand). De monniken van Ter Doest hielden de boekhouding bij. Deze is nog steeds bewaard (zie foto). Het huis bezit een opkamer of voutekamer, een bakhuis en een binnenshuise regenput of siterne.
De naam 'Valkenaere' komt voor het eerst voor in 1555 maar is wellicht ouder. Het werd destijds bewoond door Anna De Valkenaere die later huwde met Hans Memling, de Vlaamse schilder. Sinds lang is het een herberg. Beneden is er een gelagzaal en daarnaast is er een voutekamer met een goed bewaarde vloer. Ook de schouwmantel met een tegeltableau in Delftse tegels is 17de eeuws.

Zij was gehuwd met Jooris Romboudt, de amman of Burgemeester. In 1778 werd het ook een brouwerij. Daarvan getuigen nog de mouttoren en enkele brouwerijgebouwen uit die tijd. Het hof werd in 2009 grondig gerenoveerd en gerestaureerd.
